太阳鱼丸怎么做？

1、鱿鱼清洗干净，去皮，切成小块，放入料理机中，打成肉泥。

2、1个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

3、鱼泥、蛋清和玉米淀粉混合，搅拌均匀。

4、取出一个鸡蛋，煮熟，捞出，剥皮，对半切开。

5、取出蛋黄，碾碎，分成3g/个，揉圆。

6、取出鱼泥，分成10g/个，揉圆，压扁，放上蛋黄，收口，揉圆。

7、放入开水中，大火，煮熟。

8、西兰花清洗干净，掰成小块，放入锅内，煮沸。

9、胡萝卜清洗干净，切片，放入锅内，大火，煮熟。