1、首先要把食材准备好，一个西红柿，3个鸡蛋，一小把龙须面条。
2、把西红柿用水清洗干净，去蒂后改刀切成西红柿小丁。准备一个干净的小碗，打入3个鸡蛋，调入少许盐，然后用筷子将鸡蛋液搅散备用。
3、起锅烧热，然后倒入少许食用油，油温烧至六成热时倒入碗中的鸡蛋液，炒鸡蛋液定型凝固后，盛出来备用。
4、另起锅倒入少许食用油，油热后下入葱花爆香，接着倒入切好的西红柿丁开始翻炒。将西红柿炒软并且出汁水时，倒入适量的清水，开大火煮开锅。
5、开锅后下入准备好的龙须面，调入少许的食用盐调味，用小火煮2分钟左右，下入提前炒好的鸡蛋，将面条煮熟并且鸡蛋入味时，再撒入少许香葱花就可以出锅了。
6、一品疏饯懒道香喷喷又好吃的西红柿鸡蛋面就做好了，色泽鲜亮，看起来非常的有食欲。吃到嘴里不仅口感嫩滑，而且美味又好吃。喜欢吃这碗面的朋友们，赶快在家尝试一下吧。
