1、把面粉、糖、酵母、冰牛奶倒进厨师机,使用2档开始揉,揉成面团。

3、加入黄油和盐,开2档揉。

5、每隔5分钟检查一下面团状态,直到揉出手套膜为止。

7、面团发酵至两倍大,取出。

9、取一份面团,光滑面朝下,擀成长方形。

11、转90度,再擀成长条形。

13、把3个坯子码放到吐司模具当中,盖上保鲜膜,发酵40分钟左右(发酵时间需要根据室温调整)。

15、会拉丝的面包出炉啦!

17、自制面包常温保存即可,但是要尽快吃完哦!

时间:2024-10-11 23:03:46
1、把面粉、糖、酵母、冰牛奶倒进厨师机,使用2档开始揉,揉成面团。
3、加入黄油和盐,开2档揉。
5、每隔5分钟检查一下面团状态,直到揉出手套膜为止。
7、面团发酵至两倍大,取出。
9、取一份面团,光滑面朝下,擀成长方形。
11、转90度,再擀成长条形。
13、把3个坯子码放到吐司模具当中,盖上保鲜膜,发酵40分钟左右(发酵时间需要根据室温调整)。
15、会拉丝的面包出炉啦!
17、自制面包常温保存即可,但是要尽快吃完哦!