冰乳酪粒粒脆戚风蛋糕的做法

1、白糖、低粉、杏仁粉放在碗里搅拌均匀，然后黄油放进去，搅拌小颗粒，冷冻。

2、奶酪加热搅拌顺滑。

3、然后加入蛋黄，面粉，牛奶等材料制作蛋糕糊。

4、打发蛋白，至能立住筷子即可。

5、把打发好的蛋白倒入蛋糕糊搅拌均匀。

6、倒入模具，震出气泡，撒上之前做的粒粒脆。

7、150度烤40分钟。

8、中间切开分成四等份。

9、奶酪加热，加入糖搅拌，做成奶酪酱，装入裱花袋，挤入切开的缝隙中。