淮山排骨汤的做法

1、准备好食材：胡萝卜，淮山，排骨，姜。

2、胡萝卜去皮切滚刀块。

3、姜去皮切片。

4、淮山去皮，切段。

5、锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水。

6、水开后继续煮一分钟，关火，把排骨捞出，用清水冲洗掉血沫。

7、把淮山、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中。

8、倒入适量的清水，盖过食材。

9、大火煲开，改小火继续煲40分钟左右。

10、食用前加入适量的盐调味。