虎皮鸡蛋的做法步骤

1、生鸡蛋洗干净备用。

2、生鸡蛋凉水下锅煮熟。

3、煮好的鸡蛋捞出。

4、煮好鸡蛋必须要过一下凉水，在凉水里浸泡一会，这样好剥壳。

5、剥壳的时候果然很好剥，鸡蛋皮一下就脱下来了。

6、包好的鸡蛋稍微凉一下备用。

7、锅里放油，油温5成热的时候放入鸡蛋，炸至表皮金黄。

8、炸好的鸡蛋捞出。

9、正好炖鸡腿，把鸡蛋放入鸡汤里煮一下，然后再泡一会捞出来就可以了。

10、虎皮鸡蛋做好了。