雪花一样的蛋白糖

 时间:2024-11-06 18:22:28

1、蛋白放深盆内,加柠檬汁或白醋3-4滴电动打蛋器低速打

雪花一样的蛋白糖

2、打到起鱼泡眼加入三分之一白糖,转高速打泡沫细腻加三分之一,起纹路加入最后三分之一

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3、打到提起打蛋头带直立小尖角

雪花一样的蛋白糖

4、筛入奶粉和淀粉搅拌均匀

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5、蛋白霜装进裱花袋,用大号5刺花嘴均匀的挤在烤盘上,烤箱100度预热10分钟,中层100度烤60分钟

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6、蛋白糖出炉了。棉花糖一样的柔软,雪花一样的白,花朵一样的造型,看着舒服,吃着甜蜜

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7、做的蔓越莓曲奇剩下的蛋白做的蛋白糖,一起搭配不错吧!

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