辣椒焖羊肉的做法

1、把羊肉洗净切块

凉水下锅煮开捞起

2、青红辣椒洗净切切段

青红辣椒洗净切切段

3、加姜、小茴香、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味

加老抽翻炒均匀

4、加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀， 加锅盖转中小火烧40分钟左右

加盐，继续烧到羊肉熟透

5、加青红辣椒翻炒均匀

6、大火收汁即可出锅