干冰做菜视频教程

1、首先，我们说的干冰冒烟菜是很简单的，我们的锅里盛的可以是任何的菜，倒进去的就是我们大家说的干冰。

2、然后，干冰也是液态的二氧化碳，干冰它在接触了空气会大量的吸热去挥发，会产生大量的雾，这样就像是腾云驾雾云了。

3、干冰就是固体的二氧化碳，再我们早年常被用来在舞台上的亦真亦幻的仙境的效果，我们在这几年越来越多的用在了各大小餐厅的菜上。

4、我们凸鹣沮北把菜做好以后，捞出来摆在原木盒盖上摆好造型，另往在木盒里放上干冰并淋上热水，这样就营造出一种烟雾弥漫的样子了。