教你如何做荞头炒鸡蛋

1、野生的荞头，我们这也叫野蒜，个头小，味道特别香

2、清理干净，洗多几遍

3、剁碎，放入碗中，少许盐搅拌均匀，腌制一晚上

4、打入三个鸡蛋

5、打散，搅拌均匀

6、热油，倒入鸡蛋液

7、剪至一面微微焦，翻面翻炒

8、适量生抽，料酒，翻炒均匀，出锅