番茄鸡蛋豆腐金针菇的做法

1、鸡蛋豆腐超市买的，也叫日本豆腐

2、番茄切块，金针菇撕小条切段，鸡蛋豆腐从袋子中间对半切开，挤出来，再切成片。

3、锅里放入适量的油，下豆腐煎至2面金黄后捞出。

4、下番茄炒出汁水

5、倒入豆腐，煮开后倒入金针菇

6、加盐、糖、蚝油调味。盖盖子煮3分钟左右即可。