祛湿解乏冬瓜老鸡汤

1、冬瓜切成小块。

2、老鸡肉洗干净后用开水焯一下，沥干水备用。

3、放三分之二汤盘的清水放锅里，倒进洗干净的老鸡肉。放少许盐。烧开后转小火。

4、汤堡了大概40分钟后，倒进冬瓜块，再次烧开后转小火继续煲。

5、大概煲了40分钟后转大火继续煲15分钟，加1小勺盐，少许花生油，搅拌均匀，一道美味浓浓的冬瓜老鸡汤就煲好了。