流口水干锅虾

1、虾背划开取出虾线，虾放料酒、盐、胡椒粉，腌制15分钟

2、腌好后，水冲洗沥干水分，虾中放入淀粉，抓匀

3、锅中放油，油七成热（大概筷子放入气泡比较多就可以）放入虾，炸至金黄酥脆

4、再将藕片土豆片炸熟捞出

5、锅中留底油，下入小米辣、花椒、蒜片、姜片炒香、放入豆瓣酱炒出红油，放入火锅底料炒化开

6、放虾、藕片、土豆，翻炒均匀

7、撒上芝麻，香菜即可关火出锅