汤:西红柿牛腩汤

 时间:2024-10-23 00:28:52

1、买来的牛肉一般都给切好了,省了很多事。锅里多放点水,放入肉块焯水,加入少量料酒去腥。

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2、另一边锅灶用高压锅烧上水,加入葱姜。

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3、肉焯水时搅拌一会,看肉中的水像图片那样浑浊了,把肉捞出到高压锅中。

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4、准备三个西红柿,先切两个,我是一斤半肉加了三个西红柿,切块,放入高压锅中。

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5、盖上盖子,高压锅上汽20分钟后关火,因为有牛筋和纯瘦肉,时间短了咬不动,如果事先炒过了,可以适当减少时间。

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6、土豆去皮切块,胡萝卜切块,剩下的一个西红柿切块。

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7、高压锅自然泄气后加入切好的西红柿土豆胡萝卜,加入盐老抽,盖锅上汽即关火。

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8、捞出就可以吃了,可以就着面条吃。

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