减脂餐之黄金豆腐

1、豆腐切块，蒜泥、红辣椒、香葱切好备用。

2、鸡蛋打散，加入少许盐，将豆腐放入蛋液浸泡几分钟。

3、不粘锅预热，锅中抹油，热锅后转中火，将豆腐煎成两面黄金盛出备用。

4、底油炒香蒜泥和红辣椒，放入煎好的豆腐，倒入半杯水、生抽，中小火煮约10分钟左右入味，大火收汁，出锅前撒香葱即可。

5、黄金豆腐就做好了。