家庭豆瓣酱的制作方法

1、先把黄豆和花生洗干净、泡三小时左右，然后在放在蒸锅里面蒸半个小时，在拿出来晾干，放置一天。

2、一天后再把其他调料放置炒锅里面爆炒（注：咸淡根据个人，最好是试尝一下），把前一天做好的黄豆和花生装在玻璃瓶内，在炒好的调料倒进去（如果你觉得水比较少可以加一点凉白开，这个看个人）。密封起来！当然也可以放在冰箱里面，不过调料可能回凝固，这个也是正常情况

3、三至四天就可以打开。就完成咯:)