1、 咸蛋，咸蛋虽然营养丰富，美味可口，但是由于在腌制期间，产生一些有毒物质，可以吃但应该尽量少吃。
2、咸鱼，咸鱼也是需要长期的腌制，自然是产生一些致癌物质，但是少吃危害不打，切记不要多吃，否则对身体有害。
3、咸菜，咸菜在制作过程中，会不断产生亚硝酸盐，长期食用，会有可能得结石的危险，甚至会有癌症的风险。
4、 熏肉中含有苯等物质，上过高中的学生应该知道，苯是有毒物质，对身体也有一定的危害，所以一定要少吃熏肉。
5、熏鱼，熏鱼的里面也有一些致癌物质，而且熏鱼的做法，时间，用料，都会影响致癌物质的含量尽量少吃。
6、臭豆腐干，一千克臭豆腐干内的致癌物质相当于50根香烟的含量，可见对身体有害程度有多大，尽量不吃或者少吃。
