1、首先将西红柿清洗干净，然后浸泡开水将西红柿的皮给剥掉，然后把西红柿放在盆子中备用。
2、再就是将鸡蛋打入碗中，同时在还没搅拌鸡蛋液之前，先要加上盐和白醋，加上白醋会让鸡蛋更滑嫩。
3、其次就是搅拌好鸡蛋液之后，再就开始点火，让锅中的水分烧干，再倒入植物油，把鸡蛋液倒入进去，待鸡蛋成型就开始翻炒了。
4、再就是将西红柿加入到鸡蛋中，再就继续的翻炒，如果锅中有点点干，那么就放入一点点水，这样鸡蛋就会上色，然后再加上盐即可。
5、然后待鸡蛋上色了后就可以直接盛入碗碟中了，再在西红柿炒蛋上面撒上一些葱花，这样西红柿炒蛋就完成了。
6、以上就是小编所介绍的如何炒西红柿炒蛋。西红柿炒蛋是百吃不厌的，特别是鸡蛋更为的滑嫩和好吃。
