怎样做牛奶般的鲫鱼豆腐汤

1、准备好食材：鲫鱼宰洗干净、肚子里的黑色腹膜一定要刮干净，不然会很腥；嫩豆腐切小块；姜切片；香菜切碎备用。

4、水开后拿小勺子将下面红圈内的油撇掉，这样鱼汤喝起来更清甜。

5、熬鱼汤先大火烧开再转中小火，时长20-30分钟鱼汤就熬好啦，起锅的时候放入适量的食盐调味，放入切碎的香菜。