1、绿豆中的蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。
2、金针菇可以补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，它也含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。
3、暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
4、西瓜是瓜类水果中清暑解渴的首选。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品。
5、梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，天热时，吃一些清热解暑，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。
6、黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一，是夏季美容健康蔬菜来的。
