1、我们将剪一张锡纸，根微波炉大小差不多，然后将豆腐切成小块，一块块摆好，切得小块一点，才好入味；将锡纸四周折起，不然汤汁肯定会漏出来的；
2、取四分之一个洋葱，去外膜，洗净，切丝；取一大颗的蒜头，压碎，去膜，然后切成姜末；
3、取一个碗，加入适量蚝油，生抽，再加入等量的水，搅拌均匀；
4、往豆腐里淋入少量的料汁；留大部分在碗里；
5、开火，加入适量的食用油，将洋葱先入锅炒香，再下蒜末炒香；
6、然后将剩余的料汁倒入锅里，炒香；
7、然后将锅里的食材和料汁均匀浇淋到豆腐上，然后将豆腐放入微波炉，高火微波十分钟，时间到即可享用了。
