榄角焖鸭肉的家常做法

1、首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，榄角、姜片、蒜米准备好。

2、热锅下油，放蒜米和姜片进去爆香，然后放榄角进去。

3、翻炒10秒左右，下鸭肉进去。

4、然后加适量的盐、生抽、料酒、几滴老抽大火爆炒至变色。

5、然后洒20毫升左右的水进去，盖上盖子用小火焗。

6、焗到水分蒸发完，大概7分钟左右，打开翻炒一下就可以出锅了。