樱桃小丸子翻糖蛋糕的做法

 时间:2026-02-15 11:31:01

樱桃小丸子翻糖蛋糕的做法

  主料

  蛋5个 、低粉100克、可可粉30克、油42克

  辅料

  奶油适量、彩色翻糖适量

  制作步骤:

  1.5蛋,加150克糖粉,直接放在打蛋盆里

樱桃小丸子翻糖蛋糕的做法

  2.打蛋盆放在一大锅热水里;隔水打蛋大约5蛋是15分钟

樱桃小丸子翻糖蛋糕的做法

  3.打到插入牙签不会倒的时候,开始加过筛后的混合粉;(100克低粉、30克可可粉)分4次加入粉类拌匀;再加42克油

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  4.做好的蛋糕糊应该是这个感觉的

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  5.用刮板刮平表面,170度,35分钟

  6.出炉后倒扣放晾,切片抹打发好的奶油

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  7.下面是重点,翻糖的做法

  在网上找一个你喜欢的图,用烘焙用油纸打印出来,或者直接在屏幕上描下来来剪开,把彩色的糖皮擀开,用剪好的纸片放在上面,用刀刻出每一个小部分

  8.用最大的白色糖皮,切出整个小丸子的形象,放在切好造型的蛋糕上;再摆粉色的衣服

樱桃小丸子翻糖蛋糕的做法

  9.加头发和衣服

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  10.红色的蝴蝶结,和眼睛嘴巴等小细节,蛋糕的效果马上就出来了;很可爱,有木有?

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  11.搞定了,来2张照片秀一下吧;背景我只找到这个粉色的,不够美~~~;年后一定要买些背景布,必须地!

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