红烧带鱼的做法

1、带鱼切段，少许盐腌制几分钟

3、起油锅，采用平底不粘锅。

5、双面煎金黄即可

7、八角，姜，葱，蒜头，彩椒，切好

9、刚才煎鱼的锅不用洗，放入八角，姜，葱头，蒜头，小火爆香

11、小火煮开

13、小火煮，小心翻面