柚子皮怎么做好吃果干

1、西柚皮去除白瓤，切成丝；

2、放入沸水中煮2分钟左右，捞出过凉挤干水分，再用清水浸泡，如此反复3-4次，去除苦味；

3、另起锅，加糖，用少量水化开糖，倒入挤干水分的柚子皮；

4、小火慢熬，时不时搅两下；

5、等到水分慢慢收干，用勺划拉糖浆就黏稠感，浆状的时候就可以起锅装瓶啦。