薏仁排骨冬瓜盅的做法

1、提前半天或者3小时以上将薏仁用清水洗净泡着备用。再把小个头的冬瓜（如果没有小品种的，菜市的大冬瓜选择头尾部分），用抹布抹去刺刺的毛，冲洗后擦干。选中上位置切开。

3、挖出瓜瓤

5、拿出雕刻刀工具，选择一把齿口最小的准备开始雕刻。首先，想好要雕到冬瓜上的内容，可以用铅笔轻轻的划上草稿印，要很轻，最好不要破皮。我想在冬瓜上刻上我家瓜瓜圆圆肉肉的小脸，可可爱爱。

7、用力要均匀平稳，线条才会粗细统一。

9、将刚刚炖煮好的冬瓜排骨汤舀进冬瓜盅里，放到上汽的蒸锅，蒸十分钟，起锅撒薄盐。

11、开动！