豆豉鲅鱼的做法

1、准备好所需食材。

2、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。

3、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。

4、将料汁倒在腌好的鱼块上。

5、摆放姜丝和葱丝。

6、放些豆豉。

7、将鱼盘放入美的电蒸炉中层。

8、选择“清蒸鱼”功能，默认时间15分钟，温度达到100度，开始蒸制。

9、蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。