香煎毛蟹怎么做

1、毛蟹洗干净。

2、姜、蒜头、葱切好。

3、起锅烧油，放入姜片、洋葱炒香。

4、放入毛蟹，肚子朝上，防止蟹黄流出。

5、加入料酒、酱油。

6、放入蒜片，加入水，焖30分钟。

7、烧开后，改中火。

8、成品展示。