如何制作荔浦芋头炖鸡

1、准备好全部的食材，鸡肉是砂锅提前煲的，芋头切成滚刀块备用。（鸡肉直接放入砂锅文火慢炖即可）

2、起锅，淋上少许油，加入花椒、姜片、蒜末炒香。倒入芋头，大火翻炒几下。

3、倒入煲好的鸡块。再加入一点胡萝卜。

4、淋上一点酱油。撒上葱花、海盐，大火炖至汤水沸腾。

5、盖好盖子，转小火，炖煮15分钟左右。

6、最后淋上一勺酱油，提一点色泽。转大火炖煮几分钟收汁，就可以关火开吃了。