粉蒸肉的做法

1、五花肉清洗干净，切成0.5厘米的厚片。

3、土豆切成滚刀块，冷水下锅煮开，捞出沥干水分后，热锅冷油下土豆炸熟。

5、把籼米、糯米、八角（里面籽去掉）放锅中小火炒至籼米、糯米表面金黄。

7、放入料理机打碎成稍微粗一点的颗粒状

9、加入油搅拌均匀，静置五六分钟。

11、放入蒸锅内，大火烧开转中小火蒸40分钟左右。