泡椒凤爪的做法

1、鸡爪洗干净，切去指甲，一分为二。

2、把一分为二的鸡爪洗去血水。

3、八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里。

4、把处理好的鸡爪放进去，水开后再煮7、8分钟即可。

5、煮好的鸡爪捞出，放入冷水里洗净油脂。

6、再用凉开水把煮好的鸡爪子洗干净。

7、泡椒和水倒入保鲜盒里。

8、把鸡爪放进去，放适量盐和姜片，放入冰箱冷藏一晚上即可享用了。