荔浦芋头烧猪蹄

1、荔浦芋头洗净后削皮，切成大块备用。

2、猪蹄处理好洗净，剁成大块，放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出洗净。

3、锅内倒入适量油，放入葱段姜片煸香，放入猪蹄翻炒后加入适量饮用水大火烧开，放入荔浦芋头炖50分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅。