1、在超市或菜场购买的新鲜萝卜洗净刨皮。
3、将姜刨皮后切成比萝卜丁略小一点的姜丁撒在萝卜丁上。
5、将一整瓶小朝天椒的泡椒水全部倒在萝卜丁上，然后用厨房剪将朝天椒剪成一段段的，注意因为朝天椒内含有泡椒水，不要图省事用刀子切碎，这样会使泡椒水流失，影响后面的腌制。
7、根据个人口味撒上适量的食盐，这里食盐的用量可以自己掌握，后期如果觉得不够还是可以添加的。
9、最后淋上约150毫升的白米醋，注意是没有颜色的白米醋。
11、一般腌制十五分钟左右就可以直接食用了，一次量做得多的话可以提前清洗晾干几个玻璃瓶，将腌制好的泡椒萝卜丁装进瓶中，注意每个瓶子内都要装入一些腌制的泡椒水
