吃了都说好的，春笋炒墨鱼干章鱼干

1、墨鱼章鱼清水泡泡3-4小时，（因为是炒食，故需泡发时间长点）

2、匀腌制备用；

3、有说法：厚瓜薄笋，口感嫩爽，在吃的时候不会出现渣。）

4、锅内烧开水将切好的笋飞水约2分钟，

5、捞起将笋泡浸在清凉水中约30分钟

6、下笋片煸干水份，起碟备用；

7、在飞水泡笋的时候，切好大葱、小葱、干椒，小辣椒，等辅料。