自制虾皮豆腐炖白菜的做法

1、首先，准备好娃娃菜，虾皮清洗后拧干备用，姜切片

2、把线椒、红辣椒去籽剁碎，蒜头拍扁同样剁碎备用

3、豆腐洗净切块

4、娃娃菜切成小叶清洗备用

5、锅内热油放入姜片爆干，再放入虾皮爆出香味，此时倒入蒜碎，辣椒碎和线椒一起爆香

6、倒入两碗水放入豆腐块并做调味

7、大火烧开后倒入娃娃菜叶，稍微煮后即可关火出锅

8、食用之前撒上少许青葱碎味道更香