1、猪肉切成肉馅备用
3、用筷子顺着一个方向搅打，再加入适量清水，继续搅打
5、用筷子顺着一个方向搅打，静置1小时备用
7、将羊肠衣取出，套在漏斗的根部
9、用灌肠机开始灌肠，千万别尝试用手和漏斗灌，会疯掉，问我怎么知道，当然是头一天深受其害，第二天买了手动灌肠机
11、每隔约10厘米，用棉线扎一个结，将香肠扎成想要的长度,挂起来晾干表皮（我家地热就晾了一晚上，根据当地的温度调节，表皮干爽，摸起来较干硬即可）2斤肉可以做这样的3根左右
13、将晾好的香肠取下来，锅子烧水，大约80度，将肠丢进去，小火，微煮，大约煮20-30分钟（根据火力不同），香肠浮起即可关火，捞出，晾凉，晾干，放入保鲜袋即可
