黑胡椒烤鸭胸

1、先将鸭肉的一面进行菱形划刀，可以让味道进去

2、除黑胡椒粉外的材料全部放入鸭肉中进行腌制1小时，也可放冰箱过一晚上。

3、平底锅放少橄榄油（健康用油）

4、将鸭肉放进去用中小火煎

5、两面各煎上3分钟，因为煎后再烤可以减少时间并且肉质嫩

6、将煎过的鸭肉放油纸上倒入之前的腌制的汁水

7、烤箱预热200度，烤10分钟后撒上黑胡椒粉继烤2-3分钟就可以了

8、取出稍微放凉进行切片装盘就可以了（生熟的切菜板一定要分开使用）