冰淇淋绝配脆皮蛋筒

 时间:2026-02-14 05:55:34

1、准备材料,细砂盯激包糖根据个人口味在35-50g之间添加,我觉得50g的甜度是刚刚好。

牛奶、油(任何没味道的油都可以),细砂糖放入碗中搅拌至糖融化。

冰淇淋绝配脆皮蛋筒

2、倒入蛋液搅拌均匀,不用一直使劲抽打,搅匀就可以了。

冰淇淋绝配脆皮蛋筒

3、倒入面粉搅拌至顺滑无颗粒。加入黑芝麻混合均匀。

冰淇淋绝配脆皮蛋筒

4、为了方便操作,将面糊倒入了分液器,没有这个就用勺子舀,效果一样。

冰淇淋绝配脆皮蛋筒

5、蛋卷上色后趁热用锥形定型工具卷起来就好了,从图示位置开始卷,蛋卷底部会自然封口,不会漏哦。用筷子横着卷起来就成为了鸡蛋卷。

冰淇淋绝配脆皮蛋筒

6、就这么简单,放凉后蛋香浓郁,荡毙香脆无比,这个味道是香精调制不出来的,因为它叫做童年的诸常味道。

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