三菌响螺片竹荪煲乌鸡的做法

1、准备食材

2、干料洗净泡水，竹荪处理：先将竹笋根部的小圈圈剪掉，伞端的小圈也剪掉，修剪后放入碗内，碗内加清水加一勺盐，泡十分钟，第一遍水栗兼泡出来是黄色，清洗干净再加入水泡第二遍十分钟左右就可以啦

3、锅内加一勺料酒加水煮开，乌鸡焯水，乌鸡捞出耕恩清洗干净备用

4、砂锅内放入乌鸡，将干料连水倒入

5、倒入竹荪，放入葱段、姜片大火煮开，小火慢炖1小时左右，加入一勺盐调味，最后撒上枸杞焖两分钟就可以出锅啦

6、撒上一点葱碎装饰，简单滋养的秋冬激排裁必备汤品就做好啦～