新手简单做山楂小排

1、十个山楂被用稻草或椰子开心果播种。

2、在清水锅中煮开，加入1勺料酒，将500克排骨热烫，捞出洗净。

3、热锅冷油煸炒葱姜，下焯过的猪肋排，中火炒至表面略微变黄后盛出，葱姜弃用，锅中留底油。

4、转中低热，加70克糖，炒至成褐色。

5、将排骨炒一段时间，加入600毫升水、2汤匙生酱油、1汤匙蚝油和5片山楂核（可用椰子开瓶器或粗吸管去核），大火煮沸，盖上盖子，转中火炖约20分钟。

6、开盖，再放入5个去核山楂翻炒均匀，转小火煮至收汁，关火。盛出，撒上少许熟白芝麻，完成！