1、准备食物
2、把锅烧干，以确保没有水和油。然后把面粉倒进锅里。保持低温！来回翻炒。
3、翻炒过程中，如果有糊的，一定用锅铲弄一弄，要不然会越来越糊。翻炒过程中，用锅铲压一压面疙瘩，让面粉均匀受热上色。
4、大约小火炒十五分钟面粉变色就可以了，然后过筛。
5、筛后留下的小疙瘩用擀面杖擀平，再筛一遍，然后将留下的疙瘩倒进垃圾桶。
6、把筛过的面粉放进盆里或锅里（我懒得换锅，就用锅），倒入准备好的糖和油。搅拌使其均匀混合。
7、搅拌均匀之后有一些油面小疙瘩，可以用擀面杖再擀一擀。
8、弄好之后放入盘中或者瓶子里，放瓶子里等晾凉之后再盖盖子。
9、取两勺炒面，开水沏开，配上一个煮玉米，完美搭配。
