早餐必备的烧麦

1、糯米提前泡水隔夜

2、泡好的糯米洗干净，加入比煮饭少一点的水，煮熟（能隔水蒸是更好的，避免糯米太黏）

3、猪肉选肥瘦相间的，切丁，入油锅放生抽和盐调味，炒香炒干

4、关火，倒入糯米饭，加入酱油、胡椒粉调味，还可以加点香料

5、将糯米饭放在饺子皮上，只露出一点点边即可，然后放在虎口的位置

6、左手虎口慢慢收拢，右手手指占一点水把糯米挤压进去

7、最后慢慢收口

8、盘底抹油，把烧麦放上去，锅里水烧开之后，隔水蒸

9、蒸到烧麦皮变透明就可以出锅了！