怎样自制毛豆炒香菇肉丁

1、将剥好的毛豆米洗干净放入盆中备用。

3、猪瘦肉洗净后切成丁，用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀后腌制片刻。（我切的肉稍微多一点，做这道菜时用了一半。）

5、锅中放入适量油烧热，将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟，装盘备用。

7、往锅中倒入切好的香菇丁和红萝卜丁大火翻炒。

9、待翻炒2分钟后放入盐、十三香、肉丁一起翻炒。