牛油果滑蛋吐司

1、准备食材。

2、将一片吐司根据自己喜好刻出图案。

3、鸡蛋打入碗中，加半勺料酒去腥，将牛油果切碎加入其中打散。

4、平底锅中小火慢慢加热一下，然后倒入1勺橄榄油。

5、油烧至7成热是倒入打散的蛋液。

6、迅速滑开炒散。（可以根据个人口味加点盐，胡椒粉）

7、将炒好的滑蛋牛油果放进吐司刻好的图案中，两片吐司中间再加一片火腿片即可。

8、配一杯果汁或牛奶即是丰盛的快手早餐。