绵软细腻的蒸蛋糕的做法

1、食材准备好了。

2、鸡蛋敲入打蛋盆里，同时安装好东菱无线打蛋器的搅拌棒。

3、放入白糖开始打发。

4、滴入柠檬汁。

5、高速搅打，提起打蛋器有小弯勾，且纹路不易消失，表明鸡蛋已打发好了。

6、倒入菜籽油。

7、低速搅打均匀。

8、放入酸奶，再次低速打发均匀。

9、筛入面粉。面粉、泡打粉和盐提前拌匀。

10、用翻拌的方法拌匀，直至无干粉。

11、将蛋糕糊糊装入模具中。

12、放入蒸锅，水开后蒸15分钟。

13、时间到了，出锅啦。

14、很容易脱模。

15、用蔓越莓果干装饰，拍个美照。