去除清蒸鱼腥味的妙招

通常，鱼的吃法有很多种，但要保持鱼的原汁原味，最好的烹饪方法就是清蒸。而我们大家都知道，用清蒸的做法，鱼的腥味又是很难去除的，这样就影响了整道菜的味道。

现在我来告诉大家一个简单实用的方法，保证你只能吃到鱼的美味，吃不到鱼的腥味：

当我们把鱼放到蒸锅后，不要就不管它了。当鱼蒸到三分钟左右，就把鱼取出，倒掉盘中的水。这个步骤很关键，也就是我们去除鱼腥的方法。倒掉水后，再把鱼放回蒸锅。这样蒸出的鱼就只有美味而没有腥味。