酱焖杂鱼的做法

1、无比新鲜的杂鱼，有黄花鱼、黑鱼、米鱼、加鱼、大红袍等

3、葱姜蒜切碎备用

5、油锅烧热，加葱姜蒜爆香

7、一定要炒熟炒透，味道才好

9、大火烧开水，然后把鱼放入，加八角、料酒、盐调味

11、大火收汁，至汁浓稠关火即可