凉拌土豆片做法

1、将土豆洗净去皮，切成大小适合的薄片，尽量薄一些。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适当的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮的太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冷水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌均匀。

5、装盘，撒上葱花和白芝麻即可。