简单控肉面怎么做？

1、阳春细面放入开水中，煮熟，再放入生菜，焯熟。

2、红葱头清洗干净，对半切开。

3、香葱清洗干净，切碎。

4、五花肉切块，放入锅内，撒上白糖，煎至两面金黄。

5、五花肉、红葱头、葱白、大蒜、五香粉、白胡椒、生抽和开水倒入锅内，炖煮20分钟。

6、过滤。

7、舀三勺面汤，倒入卤汁中。

8、放入面条，摆上控肉和生菜，撒上香葱。