怎样做北京炸酱面攻略

1、准备好面条，可以是自己拉的，也可以去超市买新鲜面条。

2、把姜的皮去掉，切成碎末。

3、把肉洗干净，然后切碎。

4、把肉末炒一下，放入酱料和姜。

5、炒的过程中混入榨菜。

6、快炒好的时候放入葱，把酱盛好。

7、面条放到锅里用水煮一下，水里稍微放一点盐。

8、捞起面放上酱，一碗简单好吃的面就做好了。如果喜欢的话可以放上切成条的黄瓜，更清口。